Se você é fã de pastel, vai adorar essa receita de pastel assado delicioso! Neste artigo, vamos te ensinar a fazer um pastel assado incrível, utilizando uma massa especial feita com guaraná. Essa combinação de sabores vai deixar o seu lanche do dia a dia ainda mais saboroso e irresistível.
No primeiro parágrafo, vamos te contar como surgiu a ideia de utilizar guaraná na massa do pastel assado e como essa escolha faz toda a diferença no resultado final.
No segundo e terceiro parágrafos, vamos te mostrar o passo a passo completo de como fazer o pastel assado, desde a preparação da massa até o recheio e o tempo de forno ideal para obter uma casquinha crocante e um recheio suculento.
Agora, você deve estar se perguntando como ficará o sabor desse pastel assado com massa de guaraná, não é mesmo? Então, não perca tempo e continue a leitura para descobrir todos os segredos dessa deliciosa receita.
Além disso, vamos te dar dicas de recheios irresistíveis e diferentes formas de servir o pastel assado. Prepare-se para se surpreender e deixar todos com água na boca!
Para os amantes de pastel, uma opção mais saudável e igualmente saborosa é o pastel assado. Nesta receita, utilizaremos guaraná na massa para deixá-la ainda mais macia e irresistível.
Você aprenderá o passo a passo para preparar um delicioso pastel assado com recheio de frango, perfeito para servir no lanche do dia a dia.
Usei guaraná na massa e fiz um pastel assado delicioso
Ao utilizar guaraná na massa do pastel assado, obtemos um resultado incrivelmente gostoso. Essa bebida carbonatada confere uma textura amanteigada à massa, que derrete na boca. O guaraná também adiciona um sabor suave e especial ao pastel, tornando-o ainda mais delicioso.
Experimente essa combinação única e surpreenda-se com o resultado!
Vamos te ensinar a fazer um pastel assado delicioso para servir no lanche do dia a dia
Com esta receita formidável, você aprenderá a fazer um delicioso pastel assado com recheio de frango. A massa feita com guaraná é um diferencial que traz leveza e sabor ao pastel. Além disso, o recheio farto, suculento e cremoso de frango vai deixar todo mundo com água na boca.
Começaremos pelo preparo do recheio de frango. Em uma panela em fogo alto, adicione água, cenoura, cebola, alho-poró e alho. Assim que começar a borbulhar, abaixe o fogo e deixe ferver por 10 minutos.
Em seguida, acrescente os filés de frango higienizados e cozinhe por mais 15 minutos. Após esse tempo, transfira o frango para um recipiente e reserve 300ml do caldo.
Desfie ligeiramente o frango utilizando um processador.
Agora é hora de finalizar a massa do pastel assado. Refogue o frango desfiado em uma panela com óleo, seguindo corretamente o passo a passo da receita. Com atenção aos detalhes, prepare cada pastel com cuidado e coloque-os em uma assadeira.
Asse os pastéis em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes. Sirva essa gostosura no lanche do dia a dia e agrade a todos com seu sensacional pastel assado!
Como fazer pastel assado
O primeiro passo para preparar um delicioso pastel assado é iniciar pelo recheio de frango. Em uma panela em fogo alto, adicione água, cenoura, cebola, alho-poró e alho. Espere o líquido começar a borbulhar e então diminua o fogo, deixando ferver por 10 minutos.
Depois disso, coloque os filés de frango higienizados na panela e cozinhe por mais 15 minutos.
Após o cozimento do frango, transfira-o para um recipiente e reserve 300ml do caldo resultante do cozimento. Utilize um processador para desfiar ligeiramente o frango.
Em seguida, em uma panela com óleo quente, faça um refogado com o frango desfiado e demais ingredientes necessários para o recheio, seguindo corretamente o passo a passo da receita.
A massa do pastel assado é feita com guaraná, o que proporciona uma textura macia e um sabor especial. Siga a receita e prepare a massa de acordo com as orientações.
Após deixar a massa descansar por alguns minutos, chegou a hora de montar os pastéis: coloque uma porção do recheio em cada disco de massa e feche bem as bordas.
Para assar os pastéis, preaqueça o forno a 180°C. Disponha os pasteis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Retire do forno e sirva os pastéis assados ainda quentes. Essa opção mais saudável de pastel é perfeita para servir no lanche do dia a dia ou até mesmo como petisco em festas e reuniões.
Experimente essa delícia de receita de pastel assado!
Perguntas frequentes
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Como fazer a massa de guaraná para o pastel assado?
A massa de guaraná para o pastel assado é feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Você vai precisar de farinha de trigo, gordura vegetal, sal, guaraná e fermento em pó.
Para fazer a massa, basta misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em seguida, é só abrir a massa com um rolo e utilizar para rechear os pastéis.
Qual é o segredo para deixar o pastel assado crocante?
O segredo para deixar o pastel assado crocante está na temperatura do forno e na forma como ele é assado. É importante pré-aquecer o forno a uma temperatura alta, entre 200°C e 220°C, para que o pastel fique crocante por fora e macio por dentro.
Além disso, é fundamental pincelar os pastéis com uma mistura de gema de ovo e água antes de levá-los ao forno, pois isso ajuda a deixá-los dourados e crocantes.
Quais são os recheios mais indicados para o pastel assado?
O pastel assado pode ser recheado com uma grande variedade de ingredientes, desde opções mais tradicionais até combinações mais criativas. Alguns dos recheios mais indicados são carne moída, queijo, frango desfiado, palmito, calabresa, queijo com presunto, entre outros.
Você pode utilizar apenas um tipo de recheio ou fazer uma mistura de sabores, de acordo com o seu gosto pessoal.
É possível congelar o pastel assado?
Sim, é possível congelar o pastel assado. Para isso, basta preparar os pastéis normalmente, recheá-los e levá-los ao forno para assar. Depois de assados, deixe-os esfriar completamente e coloque-os em um recipiente adequado para congelamento.
Você pode congelar os pastéis por até 3 meses. Na hora de consumir, basta retirar do freezer e levar ao forno pré-aquecido por alguns minutos, até que fiquem quentes e crocantes novamente.
Posso substituir o guaraná por outro líquido na massa do pastel assado?
Sim, é possível substituir o guaraná por outro líquido na massa do pastel assado. O guaraná é utilizado para dar um sabor especial à massa, mas caso você não tenha ou não queira utilizar, pode substituí-lo por água ou leite.
A escolha do líquido vai depender do seu gosto pessoal e do resultado que você deseja obter. Experimente diferentes opções e descubra qual é a sua preferida.