Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de preparar para surpreender sua família, a batata à portuguesa com molho branco é a escolha perfeita.
Essa combinação irresistível de batatas macias e saborosas com um molho branco cremoso vai deixar todos com água na boca. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa maravilha culinária que é perfeita para servir no almoço do final de semana.
No primeiro parágrafo, vamos te contar todos os detalhes sobre como fazer essa batata à portuguesa com molho branco que vai deixar sua família encantada.
Você vai descobrir os ingredientes necessários, o tempo de preparo e todos os segredinhos para deixar essa receita ainda mais especial.
No segundo e terceiro parágrafos, vamos te ensinar o passo a passo completo para preparar essa batata à portuguesa com molho branco. Desde o momento de cozinhar as batatas até o preparo do molho branco, você terá todas as instruções necessárias para garantir um resultado perfeito.
Agora que você já sabe um pouco sobre essa deliciosa receita de batata à portuguesa com molho branco, não perca a oportunidade de conferir todos os detalhes e dicas exclusivas que preparamos para você.
Continue lendo este artigo e descubra como surpreender sua família com um prato irresistível e cheio de sabor.
A batata à portuguesa é um acompanhamento clássico e versátil, perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar especial em família ou um almoço descontraído durante a semana.
![batata à portuguesa](https://storage.googleapis.com/stateless-ajudacorporal-com-br/2023/10/80cc6350-122760-batata-a-portuguesa.webp)
Essa delícia consiste em camadas de batatas cozidas, um molho branco cremoso e saboroso espalhado por cima e todo o recheio que você desejar. É uma combinação incrível de sabores que certamente vai agradar a todos os paladares.
Batata à portuguesa com molho branco: uma receita para deixar toda a família com água na boca
A batata à portuguesa com molho branco é uma opção maravilhosa para servir no almoço do final de semana e deixar toda a família com água na boca. Essa receita é simples de fazer e utiliza ingredientes que geralmente já temos em nossa despensa. A batata é cozida até ficar firme, o molho branco é preparado de maneira fácil e rápida, principalmente se você já tiver os ingredientes pré-preparados, como cebola caramelizada e presunto picado.
Depois é só montar tudo em um refratário, levar ao forno e esperar maravilhar-se com o resultado!
Vamos te ensinar a fazer uma batata à portuguesa maravilhosa para servir no almoço do final de semana
Preparar uma batata à portuguesa deliciosa para servir no almoço do final de semana é mais fácil do que você imagina. Para fazer essa receita, você vai precisar de água, sal, batata, manteiga, farinha de trigo, leite, louro, queijo parmesão ralado, noz-moscada, pimenta-do-reino, cebola, azeite, presunto, ovo, queijo muçarela ralado, azeitonas pretas e cheiro-verde. O primeiro passo é cozinhar as batatas até ficarem firmes e reservá-las.
Em seguida, prepare o molho branco e a cebola caramelizada e também reserve-os. Em um refratário untado com manteiga coloque uma camada de batatas cozidas, uma porção do molho branco e da cebola caramelizada.
Adicione os demais ingredientes: presunto picado, ovos cortados em rodelas e queijo muçarela ralado. Repita as camadas até acabarem os ingredientes. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Finalize com azeitonas pretas picadas e cheiro-verde antes de servir.
Como fazer batata à portuguesa
Preparar uma batata à portuguesa deliciosa é mais simples do que você imagina. Vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa maravilha culinária:
Da batata
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem firmes.
- Descasque as batatas ainda quentes e reserve.
Do molho branco
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
- Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Adicione o louro e continue cozinhando até o molho engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Retire o molho do fogo e reserve.
Do recheio
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
- Acrescente o presunto picado e refogue por mais alguns minutos.
- Retire do fogo e reserve.
Da montagem
- Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada com as batatas cozidas.
- Cubra com uma porção do molho branco e da cebola caramelizada.
- Distribua o presunto refogado sobre as batatas.
- Adicione ovos cortados em rodelas por cima do presunto.
- Espalhe queijo muçarela ralado sobre os ovos.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Finalize com azeitonas pretas picadas e cheiro-verde antes de servir.
Agora é só saborear essa iguaria que certamente será um sucesso na sua mesa. Bom apetite!
Perguntas frequentes
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Como fazer a batata à portuguesa com molho branco?
A receita de batata à portuguesa com molho branco é bastante simples e deliciosa. Primeiro, você precisará cozinhar as batatas em água com sal até que fiquem macias.
Em seguida, corte as batatas em rodelas e reserve. Para o molho branco, derreta manteiga em uma panela e adicione farinha de trigo, mexendo bem para não formar grumos.
Acrescente leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Em um refratário, faça camadas alternadas de batatas e molho branco, finalizando com queijo ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar. Sirva quente e aproveite!
Quais ingredientes são necessários para a receita?
Os ingredientes necessários para a receita de batata à portuguesa com molho branco são: batatas, manteiga, farinha de trigo, leite, sal, pimenta, noz-moscada e queijo ralado.
Certifique-se de ter todos os ingredientes antes de começar a preparar a receita.
Posso substituir algum ingrediente da receita?
Sim, é possível substituir alguns ingredientes da receita de batata à portuguesa com molho branco de acordo com suas preferências ou restrições alimentares.
Por exemplo, se você não consome leite, pode substituí-lo por leite vegetal, como o leite de amêndoas ou de aveia. Caso não goste de queijo, pode omitir o queijo ralado ou substituí-lo por um queijo vegano.
Lembre-se de adaptar as quantidades de acordo com as substituições realizadas.
Quanto tempo leva para preparar a receita?
O tempo necessário para preparar a receita de batata à portuguesa com molho branco pode variar de acordo com a sua habilidade na cozinha e a quantidade de ingredientes utilizados.
Em média, leva cerca de 30 a 40 minutos para cozinhar as batatas, preparar o molho branco e montar o prato. É importante lembrar que o tempo de preparo pode ser maior ou menor dependendo do seu fogão e da sua organização na cozinha.
Posso congelar a batata à portuguesa com molho branco?
Sim, é possível congelar a batata à portuguesa com molho branco. No entanto, é importante ressaltar que a textura das batatas pode ficar um pouco diferente após o congelamento.
Para congelar, espere o prato esfriar completamente, coloque-o em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer. Quando for consumir, deixe descongelar na geladeira e aqueça no forno antes de servir para garantir que fique bem quente e saboroso.